西の風に阻まれほぼボウズ

一昨日、「味元」大作戦でイレパクだったアジ釣り、昨日も行きましたいね、19時過ぎからじゃないと釣れないので、18時半に仕事先の現場確認に行ってからの釣り場到着、アレッ？誰もいない、常連のFさんもおらんじゃないの、独り舞台か？

ところがです、次第に西風が強くなり川の潮の流れと全く逆に、釣れん、とにかく釣れん、最初が良型のダブルだったんで良いかな？と思いましたださっぱり、小潮の満潮付近になっていたのと合わさって今シーズン最低の釣果、帰ってみると良型3匹　レギュラーサイズ3匹でばあさんに「欲をかいて続けて行くからよ」と言われる始末、やっちゃいました。


帰宅してからは、このアジ6匹を処理してから、パーシャル室に寝かせてあるマダイを食べることに、微凍結なので皮を引くより湯をかけて霜皮づくりにしても良かったのですが、イワタニのハンディーバーナーで焼き切りにしました。

丁度真ん中あたりの上身下身があったので、血合い骨の所で切り分け盛り付けましたが、食味も違い美味しいお刺身でした、最近ではいろいろなチューブ薬味が販売されていて醤油上部の薬味も刻みレモン　刻み青じそ　わさびと薬味でお刺身のバリエーションも広がります。

まだ片身が残っているマダイですが、パーシャルなので今夜くらいまでは生でいただけるかな、寝かせてあるのでうまみ上昇しています。

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