一石二鳥
萩城下町マラソンで市内の通行が規制されてとうとう釣行を断念しました、かあちゃん にゃん次郎 蛍とおなごどもが留守なのでお昼ごはんは自分で作る事に。
キャベツとキュウリを刻んで粉末昆布だし 粗塩 タカノツメで朝漬けを作りビニール袋でもんで冷蔵庫で寝かせておきます。
サバの塩焼きを作ります、お造りなら関サバが美味しいでしょうが塩焼きなら迷わず
脂がのった美味しい塩サバ《ノルウェー産塩サバ4枚1袋》が一番ですね、添え物は大根おろし、水っぽいときはざるで水分を切りますが残りの汁はにジアスターゼがたっぷり蜂蜜を入れて熱湯で溶けば恰好の風邪予防薬になりますので一石二鳥ですね、ああ美味しかった。
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