ケンサキイカのするめ

昨日「随功丸」さんからいっぱいケンサキイカを頂きました。

社内で配ったりしましたがまだいっぱいあります、大きなものは刺身用に開いてゲソはカットしておりましたが、小さいのはそこまで手がかけられません。



漏斗口の側で開き内蔵墨袋を取り除いて塩水につけて串を刺し干物にしました、ケンサキの一夜干しになります、まずいはずがありません、明日の夜の晩酌が楽しみです。

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