豚足湯豆腐

2021年10月17日 04:37

そろそろ寒くなって来たので暖かいものでもと思い作ったのがこれ、「豚足湯豆腐」。

オカベの白豚足をレンチン、白だしを入れた鍋に入れ弱火でトロトロになるまで煮ます、木綿豆腐2/3丁を切って入れふつふつしてきたら仕上げに春菊を入れて出来上がり。

食べるときに柚子胡椒を添えます、ビールにも日本酒にも合うやさしい味です。