ヒラメは家族のおなかの中に
昨夕はやっぱり19時から45分間だけアジのサビキ釣りに、二匹目の泥鰌とはいかず貧果の5匹にとどまる。
ヒラメが釣れたのに真っ先に反応したのがにゃん次郎、産後の栄養補給に食べさせろと言う、にゃん次郎一家三人と蛍 みさき みちかが我が家に集合、私がお刺身に。
他のお料理はばあさんに任せたが、刺身は私、皿左下は裏身の塩昆布合え、左上は裏身の刺身、右上はエンペラ、右下は表身の刺身、部位によって食感も違い他の魚では味わえないものでした。
味もわさびで刺身醤油、ポン酢もいいですが、ばあさんがチヂミ用に買っていたニラダレで食べてみると韓国で言うフェ(刺身）の味付けでこれでもビールがすすんだ。
今朝はもう直ぐ末弟夫婦が帰省してくる、半身残してあるので刺身をひいてやろう、好きなアサヒスーパードライを冷やしてあるから気をつけて帰っておいで。
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