釣りアホ日記のブログ

只今、たった一人で晩酌をやっている、かあちゃんとにゃん次郎が実家で留守番をしているためで実家に帰ってしまったわけではない。
今夜の肴は18時半を過ぎて半額値札の付いた「ブリ　カツオ　イサキ」の刺身、自分で釣りをするんだったら何もスーパーで買う必要ないじゃないって言われそうなところだけど基本サンデー釣り師だから魚の無い時は買って食べるのだ。
私のブログを見てくださっている方には萩ゆかりの方も多いみたいなので「アトラス」「サンリブ」で買って帰るといえばお解かりだろうか。


萩を離れられた方なら懐かしいと思われるのが秘伝のタレが、美味しさの秘密です。珍味ごぼう巻きですね、秘密のケンミンショーじゃありませんがごぼう巻きと言えば牛肉のごぼう巻と思われがちですが萩のはかまぼこ材料のエソの皮を巻いた物で香ばしいエソの皮が香ばしくて酒の肴には最高です、添え物は限ってチシャ、これでよだれが出るようなら萩の血が脈々と流れていますね。

寒いこの季節、お母さん奥さんに怒られるのを覚悟で一般には「ヒメジ」と呼ばれます。金太郎塩物をストーブの上にアルミ箔を敷いて焼いて食べると焼酎党の私もさすがに日本酒の熱燗がほしくなります。

肴といえばその名の通り萩の鮮魚、水産加工品を口にしながら今夜も一杯できることが一番の幸せです。