釣りアホ日記のブログ

退院して三日目の夕ご飯、食べたかったホルモン鍋です、みどりやの見蘭牛でもびっくり屋のホルモン鍋でもありませんが、うちのホルモンは結構うまいんですよ。


煮え立ってきましたよ、スーパーで売っている「筑豊ホルモン味付き」（700円くらい）1袋をホルモン鍋に開け、すりおろしリンゴ1/8　安藤畜産のホルモンのたれを少量、キャベツ　モヤシ１袋　木綿豆腐1/2丁　ニラと長ネギ　白菜キムチを上に乗せたらスライスニンニクで火にかけたものですね。


さあ、いただきましょう、熱々を器にとってハフハフしながら禁欲明けの禁断の味覚を味わいます。


〆は残ったタレで細うどんを入れます、ごま油を少し足すとのど越しが良くてごちそうさまです、あと、タレにご飯軽く一杯を入れて卵を回しかけ、雑炊にしても美味しいですよ。


これも食べたかったのですが、魚の子の煮つけです、今回はサバの卵と白子ですが、酒　みりん　砂糖容少量を煮切って魚の子を入れおろししょうがを入れ煮立てたら醤油と追いみりんで甘辛く、器に盛ったら一味唐辛子を一振り、アルコールが飲みたいところですが、まだ体が慣れていないので黒酢ドリンクで一杯やったところです。

休みの間は食べるのが楽しみだからまたなんか作ろーっと。