最近釣り場の立ち入り禁止区域が増えています、一部のマナー違反で職業漁師の方とのトラブルも増えています。
空き缶の放置、時によっては海に流すのが心苦しいのか、ビニール袋を石で飛ばないように放置してあることもあります、仕掛けや糸はビニール袋に入れて落ち帰りましょう、海鳥の足に絡んだりして危険です、安全のためにもライフジャケットは必需品です、自分の命を守るため着用を心がけましょう。釣り場でのマナーを同釣者や子や孫に伝えていきましょう、釣りは楽しいレジャーですから。
船舶用ライフジャケットは通称桜マークの付いたものを、陸釣りの時は通称CSマークの付いたものを必ず着用しましょう、必要な船舶の乗船者にライフジャケットの着用が原則義務化されています。
違反した場合、船長は令和4年2月1日からは違反点数2点(他人を死傷させた場合は5点)が累積点数に付与されますのでご注意ください。
2023年07月17日
絶品アジのたたき
金曜日に釣ったアジですが、昨晩嫁が料理してくれました、須佐湾のアジですから男命アジですかね。
三枚におろし、薄めのお刺身に引いたら皿に盛り煎り白ごまを指でつぶして振ります。
薬味は夏らしくオオバ ねぎ ミョウガ 無かったのでチューブの生姜ニンニク、これを混ぜ合わせたら刺身とさっくりと混ぜ叩かないアジのたたき。
市販のポン酢ですが、薬味と合わさって脂の乗ったアジの身と合うこと、ビールなんぼでもいけますな。
残りの片身はバッター液を付けてパン粉をまぶしアジフライに、粉 卵 パン粉より簡単で隠し味に嫁がアジに少量の塩コショウをしていたのでソース有り無しどちらでも美味しくいただけました。
在庫消化したので今日もアジを釣りに行ってきます。
三枚におろし、薄めのお刺身に引いたら皿に盛り煎り白ごまを指でつぶして振ります。
薬味は夏らしくオオバ ねぎ ミョウガ 無かったのでチューブの生姜ニンニク、これを混ぜ合わせたら刺身とさっくりと混ぜ叩かないアジのたたき。
市販のポン酢ですが、薬味と合わさって脂の乗ったアジの身と合うこと、ビールなんぼでもいけますな。
残りの片身はバッター液を付けてパン粉をまぶしアジフライに、粉 卵 パン粉より簡単で隠し味に嫁がアジに少量の塩コショウをしていたのでソース有り無しどちらでも美味しくいただけました。
在庫消化したので今日もアジを釣りに行ってきます。
Posted by 古賀 政男 at 06:20│Comments(4)
│グルメ
この記事へのコメント
アジ刺しのアジフライ。
美味しそうですね。
美味しそうですね。
Posted by ユーアネットショップ店長うちまる at 2023年07月17日 06:41
昨晩とある防波堤にてアジを狙ってみましたが、小っさい豆豆アジで(笑)頭からの素揚げコースになりそうです~。
Posted by 古今亭エギマル at 2023年07月17日 07:56
ユーアネットショップ店長うちまるさん、おはようございます。
鮮度抜群、美味しいです。
鮮度抜群、美味しいです。
Posted by 古賀 政男 at 2023年07月18日 06:18
古今亭エギマルさん、おはようございます。
昨日は土曜日より10匹多くて80匹、日焼けもハンパなくて、1匹尺アジが混じりました、山口からだと遠いですが、一度須佐湾フィッシングパーク行ってみられては?
昨日は土曜日より10匹多くて80匹、日焼けもハンパなくて、1匹尺アジが混じりました、山口からだと遠いですが、一度須佐湾フィッシングパーク行ってみられては?
Posted by 古賀 政男 at 2023年07月18日 06:21