釣りアホ日記のブログ

タイトルとは裏腹のグルメカテゴリーです。
お昼前からS山師匠と長門市通にイカ釣りの釣行でした、ここは南西の風以外は何でもOKの釣り場なんですが今日に限ってその南西向きの最悪のコンディション、通　田ノ浦　人工島　水高前いずれもノーヒット、最後にS山師匠のお宅でブンタン　八朔　いよかんを頂いて長女にゃん次郎のお土産に頂いて帰りました、画像は何かって？　続きで公開です。

帰宅してレシピ本をめくっていると「豆腐のふんわり蒸し」があったので帰宅していたにゃん次郎に作ってもらうことになった。

木綿豆腐を重しを乗せて電子レンジにかけ水気を切っておきます、ボウルに豆腐とベビーホタテ　剥きエビ　カットイカ（冷凍物ですけど）　椎茸　人参　筍のカット（これも冷凍ものですが）　と卵白　長芋のすりおろしを混ぜ合わせお出汁と塩で薄めに味を調えておきます、水溶き片栗粉を適量混ぜ器に取ったら蒸し器の上に乗せ竹串を刺して温かければ出来上がり、三つ葉を上に盛り濃い目の鰹出汁を片栗粉でのばしたあんをかけて出来上がりです、親父のリクエストに栄養士のにゃん次郎しっかり答えてくれました、日曜日の夕食はいつも私の担当だったのですがにゃん次郎が作ってくれるようだと嬉しいな、嫁に行くまでにしっかり腕を上げるんだぞ。