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最近釣り場の立ち入り禁止区域が増えています、一部のマナー違反で職業漁師の方とのトラブルも増えています。
空き缶の放置、時によっては海に流すのが心苦しいのか、ビニール袋を石で飛ばないように放置してあることもあります、仕掛けや糸はビニール袋に入れて落ち帰りましょう、海鳥の足に絡んだりして危険です、安全のためにもライフジャケットは必需品です、自分の命を守るため着用を心がけましょう。釣り場でのマナーを同釣者や子や孫に伝えていきましょう、釣りは楽しいレジャーですから。
船舶用ライフジャケットは通称桜マークの付いたものを、陸釣りの時は通称CSマークの付いたものを必ず着用しましょう、必要な船舶の乗船者にライフジャケットの着用が原則義務化されています。
違反した場合、船長は令和４年２月１日からは違反点数２点（他人を死傷させた場合は５点）が累積点数に付与されますのでご注意ください。
2022年06月15日
先入れ先出し
うちの冷凍庫も12日に釣った「ケンサキイカ」がストックされているが、以前のイカを昨夜探してみた。
今年の漁場調査の時のケンサキイカ2杯といただいたアオリイカ1杯が出てきた、アニキから食べることにしましょう、ケンサキイカ2杯を海水程度のたっぷりの塩水で解凍する、こうすることで身がダレないしなぜかスミも身からとれやすい、ハサミで骨の側から切り開き内臓をとったら身から皮をむきエンペラを取り外す、ゲソは目のところで軟骨と足に切りわけ塩湯でさっと湯がく。
上身は半分に切り斜めにクロスした包丁を入れ、糸作りに、嫁が作ってくれたツマのキュウリと玉ねぎを添えてお刺身の完成。
冷凍したものだからアニサキスの心配はないし、繊維が切れていて生に無いねっとり感があっておいしいよ、マルヤス安森醤油のたまり醤油にワサビでいただきますが安定のうまさ、ゲソとエンペラは辛子酢味噌で、こっちは酢味噌が少し余ったので刺身こんにゃくも、昨夜はソーダ水の買い置きが無かったのでウイスキーは水割り、3杯いただいて良い気分になって就寝、今朝も4時半起きでした。
今年の漁場調査の時のケンサキイカ2杯といただいたアオリイカ1杯が出てきた、アニキから食べることにしましょう、ケンサキイカ2杯を海水程度のたっぷりの塩水で解凍する、こうすることで身がダレないしなぜかスミも身からとれやすい、ハサミで骨の側から切り開き内臓をとったら身から皮をむきエンペラを取り外す、ゲソは目のところで軟骨と足に切りわけ塩湯でさっと湯がく。
上身は半分に切り斜めにクロスした包丁を入れ、糸作りに、嫁が作ってくれたツマのキュウリと玉ねぎを添えてお刺身の完成。
冷凍したものだからアニサキスの心配はないし、繊維が切れていて生に無いねっとり感があっておいしいよ、マルヤス安森醤油のたまり醤油にワサビでいただきますが安定のうまさ、ゲソとエンペラは辛子酢味噌で、こっちは酢味噌が少し余ったので刺身こんにゃくも、昨夜はソーダ水の買い置きが無かったのでウイスキーは水割り、3杯いただいて良い気分になって就寝、今朝も4時半起きでした。
Posted by 古賀 政男 at 05:06│Comments(4)
│グルメ
この記事へのコメント
＞調理場用語で「アニキ」と言うのがある、
「アニキ」は業界の隠語で一般の人に分からないように使う言葉
ここでバラスのは良くないよ
「アニキ」は業界の隠語で一般の人に分からないように使う言葉
ここでバラスのは良くないよ
Posted by 後期 at 2022年06月15日 07:28
後期さん、おはようございます。
隠語なんですか、ネットではよく目にするので麻痺していました、タイトル並びに内容を変更しました。
隠語なんですか、ネットではよく目にするので麻痺していました、タイトル並びに内容を変更しました。
Posted by 古賀 政男
at 2022年06月15日 07:43
at 2022年06月15日 07:43私も４時半起き。
PCを立ちあげてブログチェックから朝の始まりです。
PCを立ちあげてブログチェックから朝の始まりです。
Posted by ユーアイネットショップ店長うちまる at 2022年06月16日 04:56
ユーアイネットショップ店長うちまるさん、おはようございます。
今朝なんか2時に目が覚めました、寝付けず今の時間まで、寝られんのなんでかねー。
今朝なんか2時に目が覚めました、寝付けず今の時間まで、寝られんのなんでかねー。
Posted by 古賀 政男 at 2022年06月16日 05:37
at 2022年06月16日 05:37
