釣りアホ日記のブログ

釣りに行けない5月、今日をもって来月の解禁予定が解るはずです、6月1日はアユの解禁日、多くの釣り客で阿武川や佐波川はにぎわうでしょうね、私、アユはやらないので関係が無いのですが、土曜日だからお休みの人は多いでしょうし、もちろん仕事を休んででも川に入る人は多いでしょう。

6月「釣りしんちゃい」の収録も控えていますがいつにしましょうかね、ケンサキイカのシーズンインで土日と潮のいい日は予約でいっぱい、他の釣りにしますかねー。

作朝、アトラス萩に買い物があって出かけました、まあ平日ですから男性は同年配から上の人ばかり、「瀬つきあじ」もお手頃価格になってきたので「ナメロウ」でも作ろうかと手にしようとすると知り合いに出会い「古賀さん、魚釣らんと買うんかね」と言われてしまい、手が止まってしまいました。

さりとて日中気温28℃、冷たいものが食べたいなと塩干コーナーへ、アジの干物がありました、さすがに干物を釣るわけはありませんから買って帰り夜ご飯のおかずに。

アジをグリルで焼きます、その間にお安くなっているきゅうりを輪切りにして塩もみ、オオバとミョウガを刻み金属ボウルに移したら焼いたアジの干物の身をほぐして入れチューブニンニクとおろしショウガを小さじ1杯づつ、絹ごし豆腐を手で崩し入れ、だし入り液みそと氷水を入れいりごまと刻みネギをプラスしたら「アジの冷や汁」の出来上がり。


氷で汁が薄まるので器に取ったら 再利用可能なアイスキューブ ドリンク用を入れて冷たくしていただきます。