釣りアホ日記のブログ

今日の画像は借りものじゃありませんよ、鮎のつかみ取り大会で孫のみさきくんがとっ捕まえた養殖物のアユを川に放ったものですが、見事に12匹を捕まえました。

みちかは怖がってなかなか川にも入らないので戦力外でしたが、みさきはじいじの教えをよく聞いてこんなに鮎をつかんでくれました。

実は「釣りしんちゃい」のカメラマンも来ていて、忖度からかみさきくんにインタビューしてくれたのですが、シャイなのでお話が出来なかったようです。

実は持ち帰りのアユですが、淡水のアユにもかかわらず、お持ち帰りの時はふり塩または塩水で持ち帰らないとダメなんですよ、せっかくのアユがこの暑さでゆだってしまいます、それと塩焼きや保存する場合は腹の後ろからフンを絞り出してからにしてくださいね、食味と砂を出す意味からも大切です。

グリルで塩焼きにすると蒸し焼きみたいになってしまうので、炭焼きで串にさして頭を下にして脂を口から落とすと美味しく焼けます、保険で1匹300円のアユの塩焼きを3本買って帰ったので、アユ大好きなにゃん次郎には食べさせてあげられます、食べ終わりの頭と骨は身内なので気になりませんからアユ素麺の出汁ですね、これが旨いんだ。

初めてアユつかみの奥義を教えて12匹の実績のみさきくん、小学生無料なのは来年6年生まで、来年は倍くらいつかんでくれよ。