釣りアホ日記のブログ

火曜日に次女「蛍」一日と昼食を食べに行ったが定休日で訪問できなかった「旬鮮Dining次男坊」に会社の飲み会で行ってきました。



場所は萩市椿2152-3　電話0838-21-7001です。

最初に出てきたのはもちろんお刺身、イカにイサキにヒラマサに真鯛にヒラメどれも活きがよくてさすが魚屋さんのお刺身。



小鉢はしらすと大根おろしでカイワレが乗っています、サラダは大根サラダですが、これもしらすが散らしてあり、梅肉ドレッシングがお口をさっぱりとさせてくれます。



今度は揚げ物、かなとふぐ？ショウサイふぐ？のから揚げ、大ぶりの身を真っ二つに切って揚げた身は柑橘を絞って食べると至福の味覚ですね。



みんなが喜んだのがマグロのユッケ、生肉がやかましい今時ですが、きゅうりの千切りを敷いた上にマグロのぶつ切り、ごまをまぶして卵の黄身が載せてあります、魚やさんなので刺身醤油でいただきますが、甘味とごま油があっても良かったかな？、でも美味しかったですよ。


箸休めは魚のお出汁で炊いた大根とこんにゃく、釣り大根は普通にありますが、あえて魚のあらを入れていないので潔く食べやすく、見た目どて焼きにも見えて意外な美味しさでした。



天ぷらはエビの甘さとかぼちゃの甘さが引き立ちました、舞茸の天ぷらは大ぶりで食感が良かったですね、大根おろしとしょうおろしは好みで入れる天つゆで自分語のみの味が楽しめます。



フライはイカリング、剣先イカより味が濃くてスルメイカかと思いましたが柔らかくアオリイカかもしれません、下味がしっかりついていたのでどうやって下味をつけたのでしょう。



コースの最後はヒオウギガイのオーブン焼き、ジューシーさを残したクセのない美味しさ、ホタテよりヒモも固くなくて食べやすかったです。



追加で頼んだのがカマの塩焼き、普通はぶりのカマが多いのですが、なんと！ヒラマサのカマでした、なんと500円、上品な脂ですからここまでいろいろ食べたのにさっとお腹に収まりましたよ。



お昼の1,000円定食近いうちに食べに行きたいですね。  

今年も萩沖「見島」で繰り広げられる熱いバトル「萩クロマグロトーナメント2012」の開催が近づいてきました。



前夜祭　　　　平成24年11月16日（金曜日）
トーナメント　 平成24年11月17日（土曜日） ～ 23日（金曜日）
で、【後援】萩市　【協賛（予定）】(株)マリーナ萩、（社）萩市観光協会、グローブライド（株）、釣り工房　舷ＧＥＮとなっています。

有限会社『ペンションかもめ』代表取締役社長「STELLA」さんの「ステラと海ちゃんのFishingLife」（リンク先）の下にある「特別編」を見るとアニメで面白く紹介されています。

今年もどんなドラマが展開されるのか？