釣りアホ日記のブログ

昨日は地区の球技大会、私はペタンク（陸上のカーリングですな）に出場、練習なしのぶっつけ本番、リーグ一位にはなりましたが決勝トーナメントで敗退、ばあばはソフトバレーボールで見事準優勝したそうです。

12時ちょうどから打ち上げ、お役目の方ご苦労様です、豪華食材が並びました、ビールも美味い、14時までの2時間話も弾みよー呑みましたわ。


今朝の食卓、サラダの前にあるのはなんでしょう？　実は山椒の実、今年はたくさん生ったのでばあさんと二人昨日の球技大会前収穫し、二人でテーブルに向き合い実をちぎってボウルに取り、洗って10分弱湯がきます、アルカリイオン水で何度か水を取り替えあくを抜き、しっかり水を切って減塩だし醤油があったので漬け込みました。

山椒ちりめんに使っても良いし、そうめんの薬味や出汁をとった後の鰹節と炒って砂糖醤油で味付けしても良いですね。

もう二回分くらい山椒の枝には実が残っているので油やビネガーに漬けたものも作ってみましょう。