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最近釣り場の立ち入り禁止区域が増えています、一部のマナー違反で職業漁師の方とのトラブルも増えています。
空き缶の放置、時によっては海に流すのが心苦しいのか、ビニール袋を石で飛ばないように放置してあることもあります、仕掛けや糸はビニール袋に入れて落ち帰りましょう、海鳥の足に絡んだりして危険です、安全のためにもライフジャケットは必需品です、自分の命を守るため着用を心がけましょう。釣り場でのマナーを同釣者や子や孫に伝えていきましょう、釣りは楽しいレジャーですから。
2021年11月22日
やはりブリヒラであったか？
日曜日に買った上唇のなめらかなハマチ、これが自然交配の「ブリヒラ」なのかどうか、食べてみることにした。
テスターはうち夫婦、蛍 みさき みちかの5人、おろすときに身がプリプリ過ぎて中骨に多く付いてしまった豪華なアラはにゃん次郎宅に持って行き、サクが6本とれたのでお隣にもおすそ分け。
魚しゃぶと切った時の端で「りゅうきゅう」を作った。
サクを筋に添って大きめの刺身サイズに皿に並べ、出汁を張った鍋でしゃぶしゃぶに、野菜はミズナのみ、まずは切り身をしゃぶしゃぶして孫たちに分け与えるが、兄弟ともおかわりをするくらい、確かに美味しいわ、歯ごたえがハマチとはやはり違うかな。
サク1本と端材でさいころ切りにして「りゅうきゅう」を作りました、刺身醤油 みりん ごま油 白ごまで魚を混ぜてオオバの千切りと卵黄で合わせます、和風おさかなユッケですな、これもみさきくんがお代わりしてきます、魚食いの兄弟がこれですから確かに違いますね。
やはり「ブリヒラ」だったか、良い買い物をしました。
テスターはうち夫婦、蛍 みさき みちかの5人、おろすときに身がプリプリ過ぎて中骨に多く付いてしまった豪華なアラはにゃん次郎宅に持って行き、サクが6本とれたのでお隣にもおすそ分け。
魚しゃぶと切った時の端で「りゅうきゅう」を作った。
サクを筋に添って大きめの刺身サイズに皿に並べ、出汁を張った鍋でしゃぶしゃぶに、野菜はミズナのみ、まずは切り身をしゃぶしゃぶして孫たちに分け与えるが、兄弟ともおかわりをするくらい、確かに美味しいわ、歯ごたえがハマチとはやはり違うかな。
サク1本と端材でさいころ切りにして「りゅうきゅう」を作りました、刺身醤油 みりん ごま油 白ごまで魚を混ぜてオオバの千切りと卵黄で合わせます、和風おさかなユッケですな、これもみさきくんがお代わりしてきます、魚食いの兄弟がこれですから確かに違いますね。
やはり「ブリヒラ」だったか、良い買い物をしました。
Posted by 古賀 政男 at 04:30│Comments(0)
│グルメ
