釣りアホ日記のブログ

先週と日曜日のアジを配ったおかげで寒餅（切り餅）とチューハイ2本をいただいた、別々の家からである。

いただいた倉橋の牡蠣、量が多かったのでガンガン焼きをして残った身を取り出し蒸し焼きした汁に漬けて冷蔵庫で保管、牡蠣飯を作ることにした。


蒸し汁と出汁をはり、炊いたご難に針生姜と牡蠣を入れて蒸らす、火を通したにもかかわらずこの身入り、うまかったですわー。


もう一品作ったのはすき家のほろほろチキンカレーに入っているチキン風、すき家のは小型のチキンレッグだが、安価にするため手羽元B級品を使う。

塩　黒コショウ　マジックソルトで下味をつけ、野菜くず　ニンニク　生姜を入れ圧力なべで10分煮たらハウスカレーパウダーとバーモントカレー味付けカレーパウダー甘口を薄味で加えさらに煮込む、さじで崩れて味も似ているぞ、レトルトカレーとご飯に入れて食べると我ながらうまいことできたと思う。

幸い今のところオミクロン株にもかからず、普通の生活ができているが、もし発症濃厚接触者になると家からも出られない、萩市でも買い物など代行の相談窓口ができたそうですね、普通の生活ができるのが一番いいんだけど。