釣りアホ日記のブログ

「びっくり屋のホルモン」と言えば「どんどんのうどん」「ながおかのたこ焼き」「やまざき屋のカキ氷」と並ぶ萩のソウルフードである。

そのびっくり屋のコラーゲンたっぷりのホルモン、キムチのお持ち帰り店が明日3月3日（木）11時　萩市唐樋町にオープンする。
名前は「びっくり屋　たまちゃん」、博多ホルモン鍋のスープ炊きではなく、下関発祥の「とんちゃん鍋」になります。

甘辛いその味が後をひき、新川のお店で食べても2～3人前は一人で食べられます、私は絹ごし豆腐を入れるのがすきなんですがお店では出来ないのでお持ち帰りなら白菜キムチを乗せたり残りの汁にとろけるチーズを入れてご飯を入れ〆のリゾット風でも良いですね。

店主の「たまちゃん」曰く「新川のお店に女性だけのグループでは入りにくかったり、持ち帰りをお待たせする事があったのでお持ち帰りのお店を出したかったんだよね、楽天にも出店準備中で県外の萩出身の人にもなつかしい味を食べてもらいたいです。」とのこと、お持ち帰りが出来るとなるとステンレス製18－0チリトリ鍋 24cmを持っているとより美味しく「とんちゃん鍋」を味わえますね。