釣りアホ日記のブログ

前回のラストで書きましたが、夕刻「あと20分で着くから」とのことで大急ぎで出かけた小畑漁港、日曜日一日のヨコワマグロ釣果の水揚げです。


水氷で〆たヨコワは帰港直前に水を抜き、船を横付けしたところにシートを敷いて手仕事で陸揚げします、海水ポンプで血を流してから発泡ケースに数匹づつ並べて漁獲高が決められているのでひと箱づつ計量してラップをかけ氷を詰めてパレットに並べるんですね。


漁獲で許されるのは一匹重量1.5kg以上、それから5kgくらいのものでしたね。


このように7.5kgから10kgくらいで箱詰めして箱には重量をクレヨンで書き込みます。


昨日は5列6段組みくらいの出荷でしたかね、他には本ガツオ一箱でヤイトガツオとシイラは船頭さんが持ち帰って配りものに、私はヨコワの陸揚げと船内の氷室から氷を出してラップした魚に詰める仕事でした。


箱立て（函館ではない）の報酬はヨコワ2本、帰りに配達に寄った居酒屋さんではお誘いをいただいていたプレジャーボートの船長さんがいらっしゃいましたが「船酔いしたけど朝方ヒラマサ8本の釣果じゃったよ」とのこと、いやーヒラマサが釣れてもプロが船酔いするようじゃ行かなくて良かったと思いました。


労務費代わりのヨコワマグロは三枚におろしてプロ用の吸水紙に包んで真空パック、3日ほど寝かせてお刺身にしましょうかね、三枚おろしも上手になって骨に付く身も少なく切れるようになったのでそのまま捨てましたが、カマは上手に取って塩焼き用に4枚冷凍しました。

箱立てに行くので吞んでいませんでしたので、この後の晩酌はいつもに増して美味かったです。