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最近釣り場の立ち入り禁止区域が増えています、一部のマナー違反で職業漁師の方とのトラブルも増えています。
空き缶の放置、時によっては海に流すのが心苦しいのか、ビニール袋を石で飛ばないように放置してあることもあります、仕掛けや糸はビニール袋に入れて落ち帰りましょう、海鳥の足に絡んだりして危険です、安全のためにもライフジャケットは必需品です、自分の命を守るため着用を心がけましょう。釣り場でのマナーを同釣者や子や孫に伝えていきましょう、釣りは楽しいレジャーですから。
2011年10月12日
鯛茶用三種
にゃん次郎が「鯛茶」を仕事場の昼ご飯で食べたいと言うので早起きしたので作ってやった。
そぎ切りにした真鯛を三等分にする。
軽く塩をしたものは胡麻ドレッシングであわせる。
昨晩と一緒で塩昆布を日本酒でしめらせたものであわせました。
めんつゆに切りごまを入れたものに混ぜて三種のできあがり。
ラップに大葉を敷いて必要分をとりわけ口をひねって手まり状に拈ります。
タッパーに保冷ゲルを敷いたものの上にラップにくるんだ材料を並べればお昼まで持ちます、美味しく食べてねにゃん次郎。
そぎ切りにした真鯛を三等分にする。
軽く塩をしたものは胡麻ドレッシングであわせる。
昨晩と一緒で塩昆布を日本酒でしめらせたものであわせました。
めんつゆに切りごまを入れたものに混ぜて三種のできあがり。
ラップに大葉を敷いて必要分をとりわけ口をひねって手まり状に拈ります。
タッパーに保冷ゲルを敷いたものの上にラップにくるんだ材料を並べればお昼まで持ちます、美味しく食べてねにゃん次郎。
Posted by 古賀 政男 at 04:43│Comments(3)
│グルメ
この記事へのコメント
今日も相島でのお仕事ご苦労様です。
イカ釣っちゃだめですよ。
イカ釣っちゃだめですよ。
Posted by すいか娘 at 2011年10月12日 12:37
毎回お仕事ご苦労様です。
料理がじょうずなのにびっくりしますが、ぜひうちのだんなにもご伝授おねがいします。
料理がじょうずなのにびっくりしますが、ぜひうちのだんなにもご伝授おねがいします。
Posted by すいか娘 at 2011年10月12日 12:41
すいか娘さん、コメントの投稿方法ご理解頂けましたか？
さすがに仕事中はイカを釣ったりしませんよ。（笑）
農家から頂くお野菜とプランターで出来た野菜、頂くお魚と自分が釣った魚でお料理をさせて頂くのがうれしくてなりません。
すいか娘さんのご主人には奥様の手作りお料理が一番美味しいんだと思いますよ。
さすがに仕事中はイカを釣ったりしませんよ。（笑）
農家から頂くお野菜とプランターで出来た野菜、頂くお魚と自分が釣った魚でお料理をさせて頂くのがうれしくてなりません。
すいか娘さんのご主人には奥様の手作りお料理が一番美味しいんだと思いますよ。
Posted by 古賀政男 at 2011年10月12日 20:09
